托尔吉亚诺和蒙特法尔科
托尔吉亚诺庄园
在村庄的郊区,位于意大利最小的葡萄酒种植区之一的中心。一个长长的树冠,在它后面是一个多年来与周围的葡萄园同步发展的酒厂。它生产许多葡萄酒,都经过认证,每一个细节都被近乎疯狂地关注。我们很高兴地说,这里的大门永远敞开:从一开始,我们的乐趣就在于邀请游客观看和触摸生产和陈酿过程。
没有比这更好的推广方式了。参观过程涉及到酿酒的每一个方面和阶段,包括最先进的机器和极度令人回味的环境、木桶和橡木桶,并沿着笼罩在半灯光下的走廊蜿蜒前行,两边是整面墙的在陈酿过程中的酒瓶。
一条令人回味的道路,沿途标明了那些等待达到适当的柔软度和优雅度以离开酒窖的葡萄酒的名字。当你沿着它行走时,你会到达 “洞穴”,即历史档案馆,是酒厂的骄傲,那里保存着旧年份的酒。
这是一个不寻常的景象,就像整个参观过程一样,它向你介绍了葡萄酒的世界,并且总是有游客关注和踊跃参与。随后,在酒庄的小酒馆进行品酒,在一个专门的房间里进行品酒和培训课程。
与创始人一起参加先驱工作的第一批工人的许多子女或孙子都在酒厂工作。
这种纽带历经几代人的努力,并涉及到托尔吉亚诺社区:正是这个社区决定以乔治-珑阁洛蒂的名字命名酒庄所俯瞰的街道。正是为了这个社区,珑阁洛蒂酒庄翻修了它所拥有的一栋建筑,以容纳宪兵营,由于缺乏房舍,宪兵营有可能不得不离开托尔吉亚诺,使该地区没有这样一支重要的驻军。
蒙特法尔科庄园
也正是由于乔治-珑阁洛蒂的努力,蒙特法尔科地区在1979年被授予原地名控制保证葡萄酒区。
考虑到这一点,当其他生产商在遥远的地区投资时,我们决定不离开我们的土地–翁布里亚,从气候、土壤学、环境和人文的角度来看,我们对这块土地非常了解:事实上,我们深深地相信,葡萄酒必须是它所产地区的表达,而我们的地区就是翁布里亚!
因此,在2000年,我们购买了大约20公顷的土地,从中诞生了桑格兰蒂诺、蒙特法尔科红葡萄酒、桑格兰蒂诺帕赛托甜葡萄酒和桑格兰蒂诺珍藏格拉帕烈酒的生产。
酒厂位于蒙特法尔科的图里塔,完全在地下,葡萄的装载和酿造由重力和自然温度控制设定。在外面,被葡萄园所包围,一个具有古老建筑风格的别墅提供了翁布里亚山谷的360°全景,可以从大型的宴会厅欣赏到,是举行婚礼、晚宴、音乐会、会议和……聚会的理想场所。
对环境的关注使珑阁洛蒂在托尔吉亚诺的活动充满活力–那里的可再生能源是由葡萄树的废料生产的–在图里塔这里则是通过选择有机生产来实现的:自2010年以来,葡萄园一直在进行有机种植,葡萄酒自2014年起获得有机认证。
参观和品酒需要预约,还可以在葡萄园里组织午餐、早午餐或野餐。